北海道根室産活〆タコ刺身＆たこしゃぶ150g×2パック

販売価格: 3,980円（税込み）

商品コード: 100128

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カテゴリー: 加工品・その他

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商品情報

みずだこ刺身スライス生食用
内容量：150g×2パック
産地：北海道根室
加工地：北海道根室

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冷凍

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（家庭用冷凍庫では目安1ヶ月）

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原材料表示

ミズダコ、食塩

アレルギー表示9品目

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トロける極薄！根室活だこ刺身

「えっ、これ本当にタコ？」思わず声が出るような、やわらかくとろける食感のタコ刺身のご紹介です。北海道・根室。タコの名産地として知られるこの地で、長年のキャリアを持つベテラン漁師が「これが一番うまい」と太鼓判を押す食べ方が、この“絶妙な薄さ”。ただ薄いだけではありません。プリッとした歯ごたえを残しつつ、口の中でふわっと消えていくようななめらかさ。噛むたびに広がる、タコ本来の旨みとやさしい甘み。タコの刺身ってこんなに柔らかくてトロけるんだ──そんなタコ刺身をご家庭でぜひお楽しみください。

「北海道根室」の新鮮みずだこを使用

親潮と黒潮が交差する根室沖はプランクトン豊富な冷たい海。ここで育つ水だこは筋繊維が細かく、身が締まっているため甘味と旨味が格段に濃いのが特徴です。漁師町ならではの目利きで選ばれたタコを厳選し、港から加工場へ直行するスピード体制を徹底。水揚げから加工まで根室で一貫することで鮮度を落とさないからこそ、刺身にしたときに感じる濃厚な旨味が生まれます。

漁師直伝！活〆ブランチ製法

このやわらかさと歯切れの良さの秘密は、水揚げされたばかりの新鮮な活ダコの製法にあります。生のままでは出せない、サクッとした歯ごたえとトロけるような柔らかさを両立させるために、ごく短時間だけ火を通す「ブランチング」という工程を加えています。このひと手間で余分な水分が抜け、旨みがぎゅっと凝縮。さらに、一枚一枚ていねいに薄くスライスすることで、あのなめらかな口どけが生まれるのです。タコを知り尽くした漁師だからこそたどり着いた、こだわりの味わいです。

柔らかくトロける半生食感

口にいれると、トロ～っとトロける半生食感の活だこのなめらかさと、心地よく噛み切れるやわらかい食感。あっと言う間に口の中から消えてしまうような食べやすさに、ついつい、箸が止まらなくなるようなクセになる美味しさです。

噛むほど溢れるタコの甘み

根室産水だこは甘味系のアミノ酸が豊富に含まれており、噛むたびタコの旨味が口いっぱいに溢れます。わさび醤油はもちろん、塩とレモンを少し絞るとタコ本来の素材の旨味が一層際立ち、奥行きのある味わいが楽しめます。

レア仕立てのたこしゃぶも絶品

極薄スライスはしゃぶしゃぶとの相性も抜群。沸騰直前の昆布だしに一枚をほんの一秒くぐらせるだけで、表面がぷりぷりの食感に早変わり。ポン酢ならさっぱり、胡麻だれなら濃厚に、好みのタレで無限に楽しめます。旨味が染み出した出汁で仕上げる雑炊まで味わえば、タコの旨味を存分に堪能できます。

1パック150gでこのボリューム！

「これで1パック！？」と思わず声が出るボリューム感。1パック150gの活だこを極薄にスライスしているから、見た目にもたっぷり。口当たりが軽やかで食べやすく、気がつけばお箸が止まらなくなる美味しさです。

しかも、2パックセットでお届け！

1パックでもボリューム満点のパックを2パック入りでお届け！ご家族での夕食はもちろん、急なおもてなしやおつまみにもぴったり。コスパよく満足感も得られる、嬉しい一品です。

おうちが料亭！活だこフルコースを楽しめます。

活タコ刺身に、たこしゃぶ・カルパッチョなどアレンジいろいろ！おうちがまるで料亭のような活だこフルコースをお楽しみいただけます。ぜひいろいろなお料理で新鮮なタコの旨味を存分にご堪能ください！

北海道のおいしさを贈りものに。ギフトにもぴったり

柔らかく食べやすい極薄スライスはお子様から年配の方まで年代を問わずお喜びいただける逸品です。スライス済みなので解凍するだけなので、受け取る方の手間も考えずに贈ることができます。冷凍庫でも場所を取らないスリムなパッケージも嬉しいポイント。季節のご挨拶や、海鮮好きな方へのギフトにもぴったり。食卓を華やかに彩りながら「北海道の海鮮」を感じられる贈り物として喜ばれること間違いなしです。

ぜひ、この機会にご注文ください