爽やかな辛みと香り、料理を引き立てる本わさび
本わさびの名産地として知られる長野県安曇野市。豊かな水資源と冷涼な気候に育まれた安曇野産の本わさびを、丁寧にすりおろし鮮度を保ったまま瞬間冷凍しました。添加物はほとんど使用せず、いわゆる”鼻にスッと抜ける”爽やかな辛さ、素材の風味がしっかり感じられるのです。本物のわさびを一度試してみたいという方に、ぜひおすすめしたい一品です。
薬味の新提案。鮮度を保つ「冷凍保存」
美味しさの秘訣は、「冷凍できる生わさび」というこだわりにあります。市販のチューブ品は常温・冷蔵保存の都合上、保存料や香料を多く使用しているものが一般的。時間が経つにつれて風味が損なわれ、香りもどこか人工的に感じてしまいます。一方こちらの商品は、添加物をほとんど使用せず、「冷凍保存」の生わさびです。わさび本来の風味・香りをしっかりとキープしたまま、長期保存ができるんです。
使い切れる小袋包装タイプですから、使い切れない心配もありません。使い方も非常にシンプル。流水で20秒ほど揉みほぐすだけです。必要なときに必要な分だけ、本物の味をお楽しみいただけます。
ぜひ、この機会にご注文ください
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