北海道産ボイル毛ガニ姿1kg前後

販売価格: 16,980円（税込み）

商品コード: 100018

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カテゴリー: 毛ガニ

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商品代金7,000円以上のご購入でご利用可能｜有効期限：3月16日まで

商品情報	ボイル毛ガニ内容量：1尾（1kg前後）産地：北海道カニ味噌の量・色は個体差がございますのでご了承ください。
保存	冷凍
賞味期限	パッケージに記載（家庭用冷凍庫では目安1ヶ月）
配送業者	ヤマト運輸冷凍便
お届け日	配達日指定可能
お支払い方法	クレジットカード、代金引換、PayPay、代金後払い（コンビニ・郵便局※商品到着後7～10日前後で別途お届け）
送料	別途かかります。送料はこちら
同梱	同梱可能商品です。詳しくはこちら
原材料表示	毛ガニ（北海道産）、食塩
アレルギー表示8品目	かに

市場が選ぶ別格の旨さ。北海道産毛ガニ

北海道の各地で水揚げされる毛ガニは、季節ごとに身入りや味わいが変わります。当店は北海道のほぼ真ん中に位置し、創業120年以上の歴史を持つ市場が直営。毎日入荷する毛ガニの中から、長年の経験を持つ目利きが「身入り」「鮮度」「旨み」を厳しくチェックし、状態の良い一杯だけを選び抜いています。ぎっしり身が詰まった毛ガニは、噛むほどに旨みがあふれる別格の味わい。この厳選毛ガニで特別なひと時をお楽しみください。

幻の1kg前後。市場でも貴重！

スーパーなどでよく見かける毛ガニは350〜450gが一般的。今回お届けする毛ガニはなんと1kg前後！見た目の迫力は圧巻で、市場でも流通量がきわめて少ない幻のサイズ！毛ガニの足は1本でも十分満足の肉厚な身で、味噌もしっかり楽しめます。食卓に迫力と満足感をプラス。特別なごちそうとしての逸品にもぴったりです。

獲れたての味「浜茹で」急速凍結

水揚げされた毛ガニは、鮮度が落ちる間もなく港近くの加工場で素早く浜ゆで。ゆで上げ後すぐに急速凍結することで、獲れたての旨みと香りを逃がさず閉じ込めています。解凍後もまるで浜で食べるような、しっとりジューシーな味わいが楽しめるのは、この丁寧な加工によるもの。身がパンパンなのは、旬の良い時期に水揚げされた証です。

旬の「堅蟹」だけを厳選。身がパンパンの食べ応え

毛ガニの中でも身入りの優れた、旬の「堅蟹（かたがに）」と呼ばれるランクだけを厳選しています。そのため、ほぐした瞬間にわかるほど身がぎゅっと詰まってパンパン。噛むたびに毛ガニ特有の甘みと旨みが広がり、食べ応えも抜群です。旬の時期にしか味わえない、濃厚で満足度の高いおいしさをお届けします。

素材の旨みを引き立てる「甘塩仕立て」

浜ゆでは、熟練の職人が毛ガニの状態を見ながら塩加減を調整しています。旨みをしっかり感じられる「甘塩仕立て」だから、一口食べると毛ガニの香り・甘さ・コクがバランスよく広がります。身入りの良さと相まって、丸ごとでもほぐし身でも、そのままの素材のおいしさが際立ちます。

濃厚でコク深い「カニ味噌」

毛ガニといえば、やはりカニ味噌。北海道の豊かな漁場で育った毛ガニの味噌は、濃厚でコク深く、身をほぐして甲羅に乗せ、味噌と合わせて食べれば至福の一口。生鮮品のため、カニ味噌の量や色は個体差がありますが、お酒と一緒に楽しむ贅沢なひと時を演出します。もちろんそのまま味わうのも絶品ですが、「ほぐした身＋カニ味噌」の組み合わせは格別です。濃厚な味噌のコクと身の甘みが調和し、口いっぱいに旨みが広がります。

解凍するだけで楽しめる、浜茹での味

すでにボイル済みなので、面倒な下処理は一切必要ありません。一番おいしく食べられるのは表面の氷を流水で洗い流したあと、乾燥しないようラップなどに包んで「冷蔵庫でゆっくり解凍」。ご家庭で北海道の浜ゆで毛ガニを丸ごと堪能できます。特別な料理をしなくても、丸ごとの毛ガニ一杯の姿は食卓を華やかにしてくれます。今年一年のご褒美に、家族で囲む年末の食卓に、大切な人への贈り物に。創業120年の市場が厳選した「特別な一杯」を、ぜひゆっくりと味わってください。