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ロシア産蝦夷バフンウニB品80gｘ3パック（塩水パック）
- 販売価格
- 15,440円（税込み）
- 商品コード
- 100045
- カテゴリー
- ウニ
- キャンペーン
- 全商品一覧｜ 旬・生鮮品｜ 「さかなの日」毎月３日から７日開催
旬の生ウニを厳選！市場直送
北海道近郊（ロシア・北海道）では、一年のうちに季節ごとに各地で新鮮な蝦夷バフンウニが水揚げされます。蝦夷バフンウニは中でも、クセが少なく鮮やかな色でやや小粒、そして濃厚で甘味が強いのが特徴で、高値で取引される極上の生ウニです。しかしながら、海水温が低すぎても高すぎても生きられないため、北海道近郊でしか水揚げがされず、年々漁獲量も減っており大変希少なウニです。そんな希少な生ウニを、その時期に一番オススメの産地を厳選し、市場直送でお届けいたします。
今、お届けする産地は「ロシア」産
ただいま、北海道の北東の北方四島海域で水揚げされたロシア産の生ウニを厳選しております。潮の流れがきつく、極寒の海で水揚げされたウニは身が締まっていながら、口に入れるとトロ～っと溶け、クセや臭みがなくすっきりとした甘さの味わいを楽しめます。
「無添加」まるで剥きたての美味しさ
水揚げされたばかりの新鮮なウニを手早く手作業で殻を剥きます。剥いた生ウニを低温の滅菌海水にプカプカと浮かせて完全密封。添加物を使用していないので、浜で殻からむきたての新鮮な生ウニの味わいを楽しむ事ができます。
お届けするのはお得な「B品」
生ウニは個体差があり、新鮮なウニを殻からむいた時点ですでに色が悪いものなどがあります。最高級の蝦夷バフンウニは、高級料亭やお寿司屋さんなどで使われる事が多いため、ウニの鮮度や美味しさだけでなく「色」も重要になります。鮮やかな黄色のウニはＡ品として選別され、それ以外の色が悪いものや形が崩れているものはＢ品として市場に入荷します。色が悪いですが、新鮮なとれたての生ウニのＢ品はお得に手にいれる事ができるんです。
塩水を切るだけ！簡単便利
さらに、面倒なウニの殻むきは一切不要。塩水パックから水切りザルを引き上げて塩水を切るだけでむきたての美味しさを手間なく味わう事ができます。※写真はA品を使用しております。
ウニ本来のトロける甘さ
とれたての生ウニは、まずは何もつけずにお楽しみください。口の中ですぐにトロ～っと溶け、クセや臭みも感じずウニ本来の甘みをじっくりと堪能できます。
自宅で極上の生ウニ丼が楽しめます！
白いご飯にたっぷりと生ウニを贅沢にのせたウニ丼でお召し上がりください。トロけて口いっぱいに広がるウニは感動の美味しさです。自宅で極上の生うに丼が存分に楽しめちゃいます！その他手巻き寿司なども絶品です。お好みでわさび醤油をたらしてお楽しみください。
家族で食べるならお得な３パックセット
せっかくのお取り寄せのウニを口いっぱいに頬張ってお楽しみ頂きたく、お得でボリューム満点の３パックセットをご用意いたしました。単品購入に比べて、300円もお得になっております！（1パックあたり100円お得）
ぜひ、この機会にご注文ください
